Thiers de luxe tout damas à l’exception du ressort. S’il s’est agi lors de sa création d’un couteau expérimental répondant au cahier des charges du couteau de Thiers, il s’est installé comme l’une des références des couteaux de ce type.
Le Moredon clouté de Robert Beillonnet.
Couteau de chasse pliant par Jérôme LAMIC.
Le NAYRAC, le dernier né des couteaux régionaux.
Couteau dague de Gentilhomme en ivoire.
Thiers de luxe tout damas à l’exception du ressort. S’il s’est agi lors de sa création d’un couteau expérimental répondant au cahier des charges du couteau de Thiers, il s’est installé comme l’une des références des couteaux de ce type.