FMI0001 2 GAVET

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Jean GAVET, le premier de la dynastie est nommé coutelier du Roy en 1757. Il est installé à Paris rue de la Croix des Petits Champs et marque ses produits à « l’E couronné ». Couteau de gentilhomme à deux lames, l’une en acier avec blocage à pompe et l’autre en argent. On lui attribue l’invention d’un procédé nouveau: le matriçage des manches à l’aide d’une presse à balancier pour imiter la ciselure en relief. Ce témoignage de la créativité des couteliers au XVIIIem siècle est exceptionnel. Ce couteau est répertorié, photographié et légendé dans le numero 60 de la revue AXCALIBUR sous la plume experte de Michel Fervel, article de référence.

Fiche technique

Référence

FMI0001

Artisan/Marque GAVET Jean
Dénomination d’usage, typologique, régionale Gentilhomme
Système(s) Pompe Avant
Matière(s) du manche Argent / Ecaille
Dimension couteau fermé 13.7 cm
Nombre de pièce(s) 2
Collection Collection Privée

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