Elégant couteau de Gentilhomme dit compas ou à la Berge. Une lame en acier, une lame en argent. Les cotes sont en écaille, les mitres et les rosettes en argent.
Aurillac primitif, cotes ivoire, trois mitres.
Jacknife en bois de cerf selon Mathieu Herrero.
Couteau à la Berge signé François Beligne en nacre monté sans platine.
Laguiole de Robert Beillonnet.
Elégant couteau de Gentilhomme dit compas ou à la Berge. Une lame en acier, une lame en argent. Les cotes sont en écaille, les mitres et les rosettes en argent.