BONNET à platines retournées, rosettes proéminentes et décor par insertion à chaud de fabrication thiernoise. Christian Lemasson nous signale en page 105 de son ouvrage « Couteaux de France » que ce couteau qui y est reproduit était également appelé Maïs dans le pays castrais. Un « gros Bonnet » sur le même modèle mais de 16,5cm fermé sans marquage est présenté sous la référence RFRR004.
BONNET à platines retournées, rosettes proéminentes et décor par insertion à chaud de fabrication thiernoise. Christian Lemasson nous signale en page 105 de son ouvrage « Couteaux de France » que ce couteau qui y est reproduit était également appelé Maïs dans le pays castrais. Un « gros Bonnet » sur le même modèle mais de 16,5cm fermé sans marquage est présenté sous la référence RFRR004.