Thiers de luxe tout damas à l’exception du ressort. S’il s’est agi lors de sa création d’un couteau expérimental répondant au cahier des charges du couteau de Thiers, il s’est installé comme l’une des références des couteaux de ce type.
Aurillac primitif, cotes ivoire, trois mitres.
Multipièce de 12 pièces dont 3 sous cotes.
Couteau de mariage signé Nicolas Menassier à la tulipe 2 lames écaille.
« GROS BONNET » également appelé Maïs
Thiers de luxe tout damas à l’exception du ressort. S’il s’est agi lors de sa création d’un couteau expérimental répondant au cahier des charges du couteau de Thiers, il s’est installé comme l’une des références des couteaux de ce type.