Pour se servir du couteau, il est nécessaire de connaître la position de l’astre et de l’aiguille sur le cadran pour ouvrir et fermer la lame.
Laguiole façon Crocombette.
Canif de Luxe par Guillaume Ducasse.
Couteau de gentilhomme à deux lames en opposition et deux pompes enchassées.
Canif de poche quotidien (EDC) par Laurent Gaillard.
Pour se servir du couteau, il est nécessaire de connaître la position de l’astre et de l’aiguille sur le cadran pour ouvrir et fermer la lame.