RFR0039
Le Laguiole emblématique des couteaux régionaux par Mathieu HERRERO.
RFR0004
Fiche technique
| Référence | RFR0004 |
| Artisan/Marque | BEILLONNET Robert (MOF 1997-2000) |
| Dénomination d’usage, typologique, régionale | Jambette |
| Système(s) | Cran Forcé |
| Matière(s) du manche | Ivoire |
| Dimension couteau fermé | 12.5 cm |
| Nombre de pièce(s) | 1 |
| Collection | Collection Privée |
La forme de son manche invite à classer ce modèle dans la grande famille des jambettes. Ses rosettes proéminentes font penser au yatagan basque destiné au coupeurs de feuilles de tabac dont la sève gluante rendait le manche du couteau glissant. Sa lame bourbonnaise à pointe rabattue lui sied à merveille.