Reproduction d’un couteau XVIIe siècle par Jean Pierre Veysseyre. Longues mitres avant et mitres centrales en damas. Système de déblocage de la lame à mouche. Lame damas à tranchant rapporté. Cloutage sur rosettes des cotes en bois de cerf.
Aurillac primitif, cotes ivoire, trois mitres.
Couteaux gigogne XVIIIe.
Laguiole de Robert Beillonnet en collaboration avec l’Atelier Graveline.
ONAGRE.
Reproduction d’un couteau XVIIe siècle par Jean Pierre Veysseyre. Longues mitres avant et mitres centrales en damas. Système de déblocage de la lame à mouche. Lame damas à tranchant rapporté. Cloutage sur rosettes des cotes en bois de cerf.