Couteau chef d’œuvre réalisé entièrement en acier damas (à l’exception du ressort et des platines) de Gérard Doursin au motif de la licorne. Sa mécanique est d’une douceur et d’une précision exemplaires.
Couteau nogentais de gentilhomme par Jean Pierre Suchéras.
« GROS BONNET » également appelé Maïs
Couteau à la Berge ultra fin monté sans platines manche ivoire.
Couteau d’art par Jérôme LAMIC.
Couteau chef d’œuvre réalisé entièrement en acier damas (à l’exception du ressort et des platines) de Gérard Doursin au motif de la licorne. Sa mécanique est d’une douceur et d’une précision exemplaires.